Кожен поціновувач вина знає про те, що для створення якісного продукту необхідно, щоб процес бродіння, а потім і дозрівання проходили при особливому мікрокліматі.
Винний льох Для створення якісного вина в підвалі необхідний особливий мікроклімат, який досягається застосуванням кондиціонерів
Саме тому зберігання вин до їх повноцінного дозрівання проводитися в льохах. Але оскільки в сучасному світі не кожен любитель вина має окремий підвал, варто звернути увагу на такий пристрій, як кондиціонер для винного льоху.
Особливості пристрою техніки Для облаштування в погребі ідеального мікроклімату, щоб зберігати вино було створено спеціальну спліт-система для винного льоху. Система відноситься до інверторному типу, а її випарник може бути розміщений на стіні, підлозі і навіть стелі.
Слід підкреслити, що існують спеціально створені для установки в винних погребах моноблочні і канальні кондиціонери. Багато хто задається питанням, чому для установки в винному погребі використовують саме інверторні спліт системи. Відповідь проста - ця система в змозі забезпечувати підтримання необхідної температури з точністю регулювання аж до 0,5 градусів. Наявність такого перепаду ніяк не шкодить процесу дозрівання вина. Велика частина моделей таких пристроїв мають серед свого оснащення спеціальний модуль, який забезпечує вологість з зовнішнім гигрометром і має електронний тип управління.
Для того щоб зовнішній блок міг функціонувати при негативних температурних показниках, досить часто проводитися оснащення тепловим поясом для здійснення прогріву компресора. У ряді більш дорогих кондиціонерів є функція обігріву приміщення. Ця функція просто незамінна, оскільки згідно з думкою виноробів, освіту в пляшці з вином льоду провокує подальшу втрату смаку продукту. Існує і ряд досить неординарних варіантів кліматичних пристроїв для підвалів, їх установка проводиться в двері. Це певна пародія на моноблок, яка не тільки забезпечує якісну теплоізоляцію дверей, але і сприяє забезпеченню оптимального температурного режиму в винному погребі.
Плюси і мінуси кондиціонерів Кондиціонери для винних приміщень мають величезне число переваг, але найосновнішими з них є наступні: є можливість охолодити приміщення для зберігання вина від двох до вісімнадцяти градусів; здійснюється підтримка в погребі вологості в діапазоні від 70 до 85%; точність показників температурного режиму становить 0,5 градусів; існує можливість провести подмеску чистого повітря, щоб поліпшити хід природного вентилювання; існує кілька видів кондиціонерів (спліт система, моноблок), що дозволяє підібрати найбільш підходящий для свого приміщення; різні варіації установки пристроїв - на стіну, стелю, підлогу, вбудовані у вхідні двері.
Інверторна спліт-система Mitsubishi Кондиціонери для винних приміщень володіють одним недоліком - високою ціною Але, незважаючи на таку велику кількість позитивних сторін пристрою у всіх його різновидів є один значний недолік - висока ціна. Наприклад, кондиціонери, випущені фірмою FONDIS, мають ціновий діапазон від 3,5 до 7,5 тисяч рублів. У свою чергу, моделі кондиціонерів від фірми Mitsubishi коштують від 2,3 до 13,5 тисяч рублів. Головні виробники кондиціонерів для винних льохів
На даному етапі часу вітчизняний ринок з продажу кліматичної техніки заповнений моделями кондиціонерів, випущеними наступними фірмами: FONDIS. Mitsubishi. Airwell. Friax. Таке мале число творців даного виду техніки пояснюється тим, що на території нашої країни кондиціонери для винних льохів є практично незатребуваними.
Особливості пристроїв, випущених компанією FONDIS FONDIS - це французька компанія, яка займається випуском спліт систем і кондиціонерів вбудованого типу. Продажі здійснюються по всьому світу. Найвідомішою лінійкою по випуску кліматичних кондиціонерів від фірми FONDIS є - WineMaster. У цій лінійці присутні моделі кондиціонерів, які мають можливість виробляти сезонний підігрів підвалу. Зовнішній блок більшості з моделей безперебійно може функціонувати при наявності негативного температурного режиму. Саме завдяки цій організації на російському ринку з'явилася спеціальна двері-кондиціонер, яка може підтримувати в приміщенні спочатку заданий температурний режим.
Пристрої, що випускаються компанією Airwell Компанія Airwell спеціалізується на випуску кондиціонерів підлогового і стельового типу. Основна частина моделей кліматичної техніки мають інверторне керування і оснащені функцією здійснення підмішування чистого повітря.
кондиціонер Airwell Кондиціонери Airwell досить часто також використовуються в складських приміщеннях Завдяки функції підмішування повітря такі пристрої здатні створити сприятливий температурний режим для зберігання не тільки вина, а й різного роду фруктів і овочів. Тому їх досить часто використовують на складах у великих торгових центрах.
Кліматична техніка від фірми Friax На даному етапі часу спостерігається велика конкуренція між такими компаніями по випуску кондиціонерів для льохів, як Friax і FONDIS, це пояснюється тим, що обидві компанії з Франції. Компанія Friax виділяється тим, що всі випущені нею моделі кондиціонерів мають в своїй комплектації модуль для підтримки відповідного рівня вологості в льосі.
Кондиціонери, що випускаються фірмою Mitsubishi Компанія Mitsubishi відома практично кожному автолюбителю, але далеко не кожен знає, що цей японський виробник також здійснює випуск високоякісних пристроїв для зберігання винної продукції. Пристрої даної фірми володіють спеціальним модулем, який дозволяє не тільки зберігати необхідний в приміщенні температурний режим, а й контролювати наявний там рівень вологості повітря. Основний упор відбувається на випуск спліт систем настінного і канального типу. Охолодження різних моделей пристроїв варіюється від двох до двадцяти кВт.
Ознайомившись зі всієї перерахованої вище інформацією, здійснити підбір кондиціонера для винного льоху не складе ніяких труднощів. А завдяки наявності хоч і невеликий, але конкуренції між виробниками пристроїв існує можливість придбати не тільки якісний, але і недорогий кондиціонер.
