До усвідомлення необхідності приведення кухні в максимально комфортний стан рано чи пізно приходить будь-яка сім'я.
Це не тільки ремонт стін, перестилання підлог, але в першу чергу - створення оптимальних умов для роботи в кухонному просторі: оснащення його необхідними аксесуарами, меблями, побутовою технікою.

І на перший план завжди входить мийка - саме біля неї господині проводять більшу частину часу.
Зрозуміло, що стара штампована емальований раковина відразу йде в утиль або, в кращому випадку, знаходить собі нове застосування в дачному будиночку. А на її місце купується нова мийка, і за статистикою найчастіше - нержавіюча.

Здавалося б, які секрети вибору можуть бути у такого досить простого вироби? Не так все просто - в цьому питанні є чимало прихованих нюансів.

Різновиди мийок з нержавійки
Незважаючи на можливе зовнішню схожість, мийки можуть значно відрізнятися насамперед по технології виробництва.
Штампування з цілісного листа
Це найпростіший спосіб виробництва нержавіючих мийок. Такі суцільнотянуті вироби відрізняються невисокою ціною, що обумовлює їх широку популярність серед споживачів. У них немає швів - здавалося б, це додаткова перевага. Але є у них і свої недоліки.

• Так, межі розтягування сталевого листа обмежені, тому штамповані мийки зазвичай мають незначну глибину - близько 150 мм.
Справедливості заради треба відзначити, що деякі виробники пропонують суцільнотянуті мийки і більшої глибини, але це - поодинокі випадки.
• Процес штампування може призвести до різної товщини металу в різних місцях вироби - це своєрідне вразливе місце.
Втім, подібний недолік відзначається тільки у виробників, які застосовують не самий якісний метал або заощаджують на технологічному обладнанні - виробам провідних брендів це не властиво.

• Технологія штампування не завжди дозволяє виготовити вироби зі складними формами.

зварні мийки
У них елементи виготовляється окремо, і лише потім з'єднуються в загальну конструкцію, вважаються більш якісними і надійними. У них більше різноманітність форм, чаші можуть бути великої глибини, з будь-яким типом обробки. Ретельна поліровка зварних швів не залишає від них і сліду.
Безумовно, це все справедливо лише для якісних моделей відомих брендів - при придбанні недорогий підробки шви можуть з часом піти корозією і дати текти.
Такі мийки за визначенням не можуть бути занадто дешевими.

Вся Чи нержавейка однакова?
На дилетантський погляд, вся сталь однакова - блищить і корозії не схильна - однак це далеко не так.
сплави
• Оптимальним вважається сплав 08Х18Н10 по російській класифікації.
Таке позначення каже, що в його складі не більше 0,8% вуглецю, 18% хрому і 10% нікелю. Аналогічний сплав по американській класифікації буде мати позначення AISI 304, європейської (EN) - 1.4301 або (DIN) X5CrNI18-10.

Оптимально підібране зміст легуючих металів надає такої сталі і необхідну міцність поряд з хорошою пластичністю, і високі антикорозійні якості, і характерну блискучу поверхню, яка легко піддається поліруванню.

• Однак, деякі недобросовісні виробники, з метою здешевлення, використовують сталь більш низької якості, наприклад, AISI 202 (по російській класифікації - 12Х17Г9АН4, EN- 1.4301, DIN - X8CrMnNi188).
Вона більше призначена для технічного застосування, а ось мийка з неї з часом може піднести неприємні сюрпризи - зміни кольору, поява структурних плям, в місцях напруг (вигини або зварні шви) можуть з'явитися сліди корозії.

поверхня
Можуть відрізнятися мийки і за характером зовнішньої обробки поверхні. Так, вони можуть бути глянцевими, причому ступінь полірування іноді доходить до дзеркальною.
Такі майки більше підійдуть до кухонь, оформленим в сучасному стилі hi-tech, з достатком скла і нікельованих поверхонь.
Більш «спокійним» видом відрізняються мийки з матовою поверхнею. Крім цього, на сталі може бути завдано мікрорельєфним малюнок - наприклад, користуються популярністю вироби з фактурою «лляної тканини».

Матові і рельєфні мийки зазвичай добре вписуються в будь-який інтер'єр кухні.
Головні переваги нержавіючих мийок
Крім успішного протистояння корозії, нержавіючі мийки мають ряд інших важливих достоїнств:

• Міцність матеріалу.
Сталева мийка витримує значні механічні навантаження: навіть падіння важкої каструлі не закінчиться тріщиною або розривом - у гіршому випадку все обмежиться невеликою вм'ятиною.
• Сталь абсолютно не боїться різких перепадів температур.
Вилитий в неї крутий окріп або поставлена розпечена сковорода не викличуть ніяких наслідків.

• Догляд за такою мийкою не принесе особливих турбот - відсутність якої б то не було пористості не дає вбиратися забруднень.
• Сталь дозволяє виконувати мийки найрізноманітнішої форми - це означає величезну різноманітність дизайнерських варіантів.
• Кухонна мийка з нержавіючої сталі не настільки дорога - її може собі дозволити будь-яка сім'я.
• Це є малозначущими на побутовому рівні, але в глобальних масштабах має дуже велике значення - старі вироби з нержавіючої сталі легко утилізуються - метал повністю піддається вторинній переробці, що не втрачаючи своїх якостей.

Чи є у них недоліки?
На жаль, є, і їх також необхідно враховувати при виборі:
• Завжди відзначають «галасливість» кухонних мийок з нержавіючої сталі.
Особливо це стосується виробів з тонкої сталі - навіть просто потік води із змішувача може видавати досить сильний звук.

Виробники борються з цією установкою спеціальний полімерних або гумових накладок з тильної поверхні мийки. Існують і «народні» способи шумопоглинання:
• Другим значимим недоліком, знову ж таки в більшій мірі належать до тонкостінних мийкам, є нестабільність встановленого на ній змішувача - він може коливатися при зміні напору через прогину сталевого листа.
• Сталь є токопроводящим матеріалом.
Щоб убезпечити людей від випадкового ураження струмом, мийка потребує заземлення, особливо якщо в безпосередній близькості від неї встановлений який-небудь електроприлад - посудомийна або пральна машина, варильна поверхня, духовка і т.п.

Що оцінюється при виборі
Більшість покупців починають з типу поверхні - глянсовою дзеркальною, матовою або рифленою.
Безумовно, у кожного свого переваги, але слід пам'ятати, що полірована мийка буде виглядати виграшно лише при належному догляді - на ній добре видно відбитки рук, підсохлі плями води, подряпини і т.п.
Після кожного митися її потрібно обов'язково протерти насухо. Мийки з матовою поверхнею в цьому плані - більш практичні, правда, вапняний наліт на них утворюється активніше.

Якість і товщина металу
На якісну мийку має бути індивідуальний паспорт, із зазначенням сорту сталі і відповідності його міжнародним (ISO 9001) і російським (ГОСТ Р 50851-96) стандартам.
Чим матеріал товщі, тим якісніше і надійніше виріб - оптимальний вибором буде 1 мм або навіть більше.
Якість сталі можна перевірити простим способом - спробувати прикріпити до вертикальної поверхні маленький магніт. Якщо він зісковзує вниз, ледь утримуючись на стінці - сталь, швидше за все, відповідає потрібному стандарту. Не слід перевіряти на зварних швах - там властивості матеріалу можуть бути дещо іншими.

У разі коли магніт міцно утримується на стінці - від покупки краще утриматися: така мийка довго не прослужить - незабаром з'являться плями корозії.

конструкція мийки
Якщо кухня зовсім невеликого розміру, то доведеться обійтися однією чашею.
Мийки, що мають 2 чаші (двосекційні), безумовно, набагато зручніше.
Приміром, одна може служити для столового посуду, а в другій водночас можна мити фрукти, овочі, інші продукти.
Заощадити простір на тісній кухні найчастіше допомагають кутові миття. Навіть маючи двома чашами, вони не займуть занадто багато місця, зате «глухий» кут перетворюється в зручну робочу зону.

Є можливість вибору і форми чаші - комусь до душі стандартні прямокутні обриси, іншому може більше сподобатися кругла або витягнута овальна мийка. У них, до речі, зручніше розміщується посуд.
Найважливіший параметр - глибина чаші
Прийнято вважати, що стандартом є 180 мм. Мийки меншою глибини не такі зручні - у них більше розбризкування, вони швидко переповнюються. Занадто глибокі чаші - більше 200 мм, також можуть бути зручні не для всіх.

Великим плюсом, при наявності місця, стане крило - з одного або навіть з обох сторін. На ньому можна складати вимиті продукти або посуд - вода стече з них в основну чашу або ж у спеціальний отвір, що грає, крім того, роль захисту мийки від переливу.
Слід визначитися із системою установки

• Мийки можуть бути накладними.
Грати роль своєрідної даху кухонної тумби, без використання стільниці. Це - найпростіший варіант, який хороший для наборів модульної кухонних меблів.
• Врізні моделі кухонних мийок з нержавіючої сталі
Вбудовуються в стільницю, виготовлену з матеріалів на основі деревини, в тому числі і на стільницю з ДСП.
Для цього буде потрібно вирізати в ній отвір за певним шаблоном. Комплектуються спеціальними кріпленнями і зажадають герметизації прилягання бортика мийки до стільниці.

Установку теж цілком посильно здійснити самостійно.
• Інтегровані або вбудовуються мийки
Встановлюються так, що їх верхній обріз знаходиться на одному рівні зі стільницею. Можуть встановлюватися на будь-який тип стільниць, але зажадають певних робіт з фрезерування поверхні. Виглядають дуже ефектно, але самостійно змонтувати - не завжди можливо.
розміри

• Розміри мийок можуть бути різними.
Якщо по ширині вони все приблизно витримані під один стандарт (близько 500 мм), то довжина може бути від 400 до 1000 мм і навіть більше - все залежить від кількості та конфігурації чаш та розміру крила.
Особливу увагу в тому випадку, якщо планується установка додаткових аксесуарів - краника для фільтрованої води, дозатора для миючих засобів - під них повинні бути передбачені отвори, або ж бути майданчик, де цей отвір можна просвердлити самостійно.
• Діаметр зливного отвору також може бути різним.

Так, це може бути звичний стандарт 1½ дюйма, під звичайні сифони, але більшість сучасних мийок має слив 3½ дюйма - це і підвищує швидкість виходу води, і дозволяє встановити подрібнювач харчових відходів.

Комплектація
Немаловажне питання при її виборі. Добре, якщо в наборі відразу є сифони для підключення до системи каналізації.
Ще краще, якщо система зливу оснащена знімними решітками для запобігання засмічення, механізмами закривання слива, автоматичними клапанами від переливу води.
У комплект дорогих мийок можуть входити обробні дошки - скляні або з цінних порід дерева, спеціальні чаші - коландером для просушки продуктів, інші аксесуари.

• І остання рекомендація - вибирати все ж мийки відомих виробників.
Так, ніяких нарікань за якістю ніколи не виникає до виробів європейських компаній BLANCO, SHOCK, REGINOX, ITALMIX, FRANKE, TEKA, WEISSGAUFF.
Охоче купують російські споживачі турецьку продукцію - але скоріше, з причини її невисокої ціни - KROMEVYE, ARTENOVA, OSKAR. Дуже непогані вироби з товстої якісної нержавійки стали надходити і з Китаю - від компаній MATTEO і SINKLIGHT.

Догляд за нержавіючими мийками
Догляд за мийкою з нержавіючої сталі ніяких труднощів не представляє, і полягає лише в регулярному її миття за допомогою звичайних миючих кухонних коштів з наступним обполіскуванням.

Щоб мийка завжди виглядала красиво, рекомендують витирати її насухо. Такі нескладні щоденні процедури збережуть привабливий вигляд нержавійки на дуже тривалий час.
А ось абразивними засобами чистити її не можна - можна залишити подряпини. Слід уникати падінь посуду або важких предметів, які можуть залишити глибокі помітні подряпини, від яких вже буде не позбутися.
Деякі виробники випускають для своїх сталевих мийок спеціальні засоби догляду - вони створюють на поверхні найтоншу захисну плівку, яка, крім того, кілька згладжує зовнішній вигляд подряпаних ділянок.

Застосовувати будь-які концентровані кислоти або органічні розчинники категорично заборонено - вони можуть залишити плями на поверхні металу.