Сорти томатів для відкритого грунту поділяють на дві великі групи: салатні і засолювальні. Кожен з дачників намагається вибрати кращі сорти помідорів для відкритого грунту з тієї та іншої групи. Салатами балуються на початку сезону врожаю, а засолювання роблять на зиму. Однак для вирощування у відкритому грунті салатних сортів необхідне знання деяких тонкощів дачного справи. Це дозволить отримати багатий врожай в умовах відкритого грунту і урізноманітнити меню смачними вітамінами.
Особливості посадки томатів поза теплиць При бажанні виростити помідори поза теплиць необхідно пам'ятати про деякі особливості цього процесу. До них відносяться: • Терміни висаджування; • Підготовка ґрунту.
Перший фактор пов'язаний з періодом настання необхідного температурного режиму в тому чи іншому регіоні проживання. Південні райони характеризуються раннім настанням тепла, тому висаджують ранньостиглий сорт помідорів після 15 травня. У середній смузі такий час настає в кінці останнього весняного місяця - початку червня. У північних областях краще висаджувати помідори салатних сортів після 5 червня, коли стабілізується денна температура і не буде загрози заморозків. Ранні сорти при висаджуванні у відкритий грунт слід прикривати плівкою з метою попередження підмерзання. Дотримання термінів посадки дозволить отримати хороший ранній урожай і насолодитися смачними вітамінами.
Від складу ґрунту залежить ранній урожай і його кількість. Для посадки у відкритому грунті необхідно вибирати ділянки з легко-суглинистой землею, які багаті гумусом і відрізняються нейтральною кислотністю. Грядки повинні бути захищені від вітру і добре прогріватися сонечком. Слід пам'ятати про те, що помідори погано ростуть після пасльонових культур, таких, як картопля, перці, баклажани. Повторно садити томати на одній і тій же грядці можна через чотири роки.
Підготовка відкритого грунту під помідори починається в осінній період. Для початку забираються всі бур'яни, і земля перекопується. Потім вносяться органічні добрива. Якщо не вийшло підготувати гряди восени, то навесні краще внести перегній. Перед посадкою салатних сортів помідорів відкритий грунт проливається мідним купоросом. Безпосередньо перед висаджуванням рослин земля повинна простояти протягом двох днів. При посадці кущів кожне з рослин в лунці ставлять вертикально і засипають ґрунтом до сім'ядольних листочків. Землю добре ущільнюють. При необхідності в міру росту рослини кущ формують в одне стебло і перше суцвіття видаляють. Подібні дії дозволять рослині добре прижитися і швидше отримати перший ранній урожай.
Переваги та недоліки салатних сортів Всі салатні сорти помідорів зазвичай відрізняються крупноплодностью. При цьому вони мають не тільки гідності, а й недоліки. Серед плюсів вирощування виділяють: • М'ясо плоди; • Багате вміст корисних речовин: цукрів, сухих речовин, провітаміну а й лікопіну; • Велика маса овоча; • Високий урожай, а при належному догляді ще й ранній.
Однак вибираючи салатні сорти слід пам'ятати про деякі особливості вирощування у відкритому грунті. Серед них розрізняють: • Необхідність частої підгодівлі; • Своєчасне видалення зайвих суцвіть; • Необхідність створення спеціальних опор для підтримки гілок.
Серед мінусів виділяють: • Непридатність для консервування цільним овочем, в основному підходять для салатів; • Пізніше дозрівання в порівнянні з сортами, що відрізняються дрібними плодами; • Вимогливість в догляді; • Велика висота куща; • Наявність додаткового захисту від вітру, сильного дощу.
широта смаку Сортів помідорів, які підходять для салатів, досить багато. Вони мають різну форму, величину, смакові якості, специфічні особливості вирощування. Деякі відмінно підходять для консервування. Велика розмаїтість дозволяє вибрати саме ті види, які стануть улюбленцями на довгі роки. Є різні салатні сорти томатів для відкритого грунту. Амана оранж за кордоном став найпопулярнішим серед інших аматорських сортів. Він відрізняється середньої стиглістю, має м'ясисті плоди оранжевого кольору. Їх маса при хорошому догляді досягає кілограма або 500 грамм.Благодаря соковитості, багатству врожаю, наявності невеликої кількості насіння і аромату ці помідори привертають велику кількість шанувальників.
Ананас чорний відноситься до високорослим рослинам. Перше суцвіття приносить хороший урожай. Відрізняється середніми термінами дозрівання. Плоди характеризуються різноманіттям колірної гами, з поєднанням різних відтінків, від червоно-бордового до коричнево-чорного. При цьому подібна забарвлення присутній не тільки зовні помідорів, але і всередині. Даний сорт серед інших виділяють його смакові якості. Ананас чорний відноситься до найсолодшим томатів. Волове серце - середньостиглий вид. Особливість рослини - згортання листочків при нестачі вологості або сильному сонячному світлі. Однак, якщо враховувати ці фактори, даний сорт прекрасно підходить для вирощування поза теплиць, приносячи відмінний урожай. Сорт «Волове серце» підрозділяється на два підвиди: з білими і помаранчевими плодами. При цьому смакові якості їх схожі. Овочі сорти даного м'ясисті, їх вага досягає 400 грам.
Альфа - ранньостиглий сорт. Плоди невеликі, але їх використовують для салатів. Початок дозрівання овоча відбувається на 90 день від появи сходів. Рослини стійкі до впливу зовнішніх факторів. Гігант зелений є унікальним сортом з плодами зеленого кольору. Висота куща становить більше метра. Необхідно помірне пасинкування. Маса плодів у середньому близько 800 грам. Сорт прекрасно підходить для вживання в свіжому вигляді завдяки чудовому динному аромату.
Афродіта F1 - ранньостиглий сорт. Перше суцвіття з'являється рано. Сорт цінується дачниками за те, що плоди добре переносять транспортування. Дозрівають вони на 80 день від появи сходів. Необхідне своєчасне видалення пасинків. Використовується для вживання в свіжому вигляді в салатах. Меггі - урожайний сорт. З одного куща збирають сміття помідор. Вже перше суцвіття балує дачників смачним урожаєм. Малиновий плід має плоско форму і важить в середньому половину кілограма.
Помідори цього сорту м'ясисті, а прекрасні смакові якості дозволяють використовувати їх в якості головного компонента багатьох салатів. Ведмежа лапа приваблює тим, що помідори цього сорту м'ясисті, практично без присутності насіння. Особливістю плодів даного сорту є їх варіативна форма. На одному кущі можуть зустрічатися як плоско, так і овальні плоди. Сорт урожайний. Чудово підходить для консервування в якості основи для маринаду, соусу. Дозріває трохи раніше інших сортів помідорів. Райська насолода - сорт, що має багато шанувальників. Висота куща трохи більше метра. При дотриманні принципів вирощування помідорів отримують відмінний урожай, якій дає вже перше суцвіття. Червоного кольору плоди досягають маси до 400 грам. М'ясисті плоди починають дозрівати на 120 день від появи сходів. Сорт не використовують для консервування, частіше - для отримання соку. Головна перевага Райського насолоди в тому, що кущі стійкі до хвороб.
Чемпіон Бурятії радує дачників тим, що приносить багатий урожай. Висота куща становить зазвичай 2 метри. Сорту не властиво раннє дозрівання помідорів. Червоного кольору плоди можуть досягати ваги до кілограма. Шоколадна амазонка приваблює любителів екзотичних кольорів помідор своїм незвичайним кольором. Часто використовується для салатів. Підходить для вживання в свіжому вигляді, завдяки солодкуватий смак з пряними нотками. Застосовують для консервування з метою отримання соку вишневого кольору. При гарному догляді приносить відмінний урожай. Вибух - ранньостиглий сорт, який потребує помірного пасинкування. Кущ часто формують в одне стебло. Стійкий до низьких температур і фітофторозу.
Врожайні салатні сорти Серед врожайних салатних сортів помідор виділяють: • Анастасія - відрізняється простотою в догляді і приносить високий ранній урожай; • Водоспад - ранньостиглий вид, висота куща якого в середньому не більше метра.Плоди - червоні, дрібні. Може вживатися в свіжому вигляді, однак через невеликі плодів підходить для консервування; • Малиновий гігант відрізняється великою масою плодів. Рослини стійкі до хвороб; • Пошук F1 і Ілліч F1- обидва різновиди стійкі до захворювань. Володіють прекрасними смаковими якостями, в зв'язку з чим підходять для салатів. Досить часто вирощуються у відкритому грунті.
Сорти томатів для салатів приваблюють не тільки своїм багатим урожаєм великих овочів. Часто кущі різних видів стійкі до хвороб. Знання особливостей догляду дозволить радіти смачним овочам вже в середині літа.
