На стан овочів і рослин впливає рішуче все - кількість світла, вологи, перепади температур і т.д. Причому однаковою мірою лопаються і дозрілі і нестиглі.
Причини розтріскування помідорів Давайте розберемо основні причини - чому помідори тріскаються: • Перепади температур - денний і нічний, що характерно для клімату, наприклад, Сибіру, особливо в період активного формування овочів, в липні - вересні. Холодної вночі волога накопичується як конденсат на листках і на грунті, що веде до розтріскування. Для того, щоб мінімізувати ефект від перепаду температур, намагаються підтримувати постійний рівень тепла всередині теплиці, організовуючи, наприклад, додатковий обігрів. Оптимальна температура для помідорів + 20, ... + 23С;
• Неправильний режим поливу. Якщо рясно полити рослину після 4-5 посушливих, спекотних днів, то вже на наступний ранок можна побачити тріщини. Справа в тому, що надлишок вологи не встигає перероблятися і весь йде на харчування плоду, ніжна шкірка якого просто не витримує і лопається. Пам'ятайте, що жарким літом помідори в теплиці поливають раз на 3-4 дні, щоб грунт не пересохла. Але якщо раптом сталося так, що ви допустили пересушування грунту (що регулярно відбувається в теплиці влітку) і вам треба полити томати, зробіть це в кілька прийомів, акуратно наливаючи трохи води в траншею навколо стебла, і чекаючи повного вбирання. Коли спекотно - помідори поливають після того, як спаде спека. Коли холодно - навпаки, днем. Іноді рятує вибір спеціального вологоємного грунту, а також регулярне розпушування верхнього шару грунту; • Недостатня вентиляція, і, як наслідок, висока вологість повітря. Достатній рівень вологості для томатів - 65-70%;
• Нестача або надлишок корисних речовин у ґрунті. При виборі типу і виду підгодівлі, уважно читайте інструкцію і не відхилятися від неї. У період дозрівання рекомендують уникати азотних добрив. Якщо крім помідора, пошкоджені листя, стебла або суцвіття, можливо, справа в нестачі корисних мікроелементів; • Попадання прямих сонячних променів, що сприяє підвищенню температури в теплиці. У спекотній і задушливій середовищі зростання сповільнюється, шкірка томату стає грубою і сухуватою, а значить, при активному зростанні або наповненні вологою, швидше за все, трісне.
Щоб краще зрозуміти, чому помідори тріскаються, і що відбувається з шкіркою плодів томатів, спробуйте провести аналогію з людською шкірою, яка також не любить коли дуже сухо, жарко, немає доступу свіжого повітря, а волога і вітаміни надходять вкрай нерегулярно. Тоді на ній також з'являються тріщинки, ранки, зморшки і роздратування. Новоутворена тріщина зарубцьовується, що перешкоджає проникненню всередину бактерій і мікроорганізмів, але зовнішній вигляд плоду все одно зіпсований. Втім, для людини ніякої небезпеки такий урожай не представляє.
Як уберегти томати від розтріскування? По-перше, усунути всі погрішності догляду, описані вище. Забезпечити регулярний і помірний полив, провітрювання теплиці, постійний температурний режим. По-друге, вибирати для посадки стійкі до появи тріщин сорти - це гібриди, а також сортові рослини, у плодів яких товста шкірка і вони не лопаються. Садівники рекомендують сорти «Арлекін», «Кентавр» або «Фаворит». Більш схильні до розтріскування скоростиглі і середньостиглі томати. Пізньостиглі досить стійкі до появи тріщин. Найчастіше лопаються м'ясисті, м'які, рожевоплідний томати з тонкою шкіркою.
По-третє, збільшити рівень вологоємності грунту, а щоб земля не пересихала, замазати із зовнішнього боку скляні стінки й дах теплиці розчином вапна. Для збереження вологи грунт розпушують і розкладають на поверхні суху траву. Нарешті, не обривати листя з рослин з міркувань гігієни. Вся волога, яка призначалася листю, кинеться до плодам і вони не витримають тиску - ось чому помідори тріскаються. Іноді, з куща знімають ще бурі помідори, щоб уникнути появи тріщин. Дозревая на підвіконні, вони не лопаються. Плоди з тріщинами знімають і переробляють в першу чергу, так як довго зберігатися вони не можуть, а на кущі ще й можуть зіпсуватися.
Пам'ятайте, розтріскування помідорів в теплиці - це не інфекційна хвороба, а, значить збереження красивого вигляду вашого урожаю повністю в ваших руках! Правильно організований догляд забезпечить вам рівні і красиві плоди, що повністю дозріли природним шляхом і дуже смачні.
