Середземне море омиває береги Туреччини, Греції, Італії, Франції. Багато сонця, тепла, аромату цитрусових гаїв, специфічних прянощів, кави. Яскрава зелень, буйство неймовірних забарвлень квітів і велика кількість величезних метеликів. І, звичайно, саме море: блакитне, з жовтими піщаними пляжами, легким теплим освіжаючим вітром.
Дизайн в середземноморському стилі Тут змішалося безліч культур, перетнулися кілька цивілізацій. Все це знайшло відображення в середземноморському стилі оформлення приміщень, схожому на оздоблення тутешніх вілл. Люди, втікши на узбережжі від шуму, шаленого ритму і численних умовностей великого міста, прагнуть до простоти у всьому, насамперед, в оформленні інтер'єру. Вони хочуть займатися улюбленою справою, наприклад, експериментувати в приготуванні страв, хочуть приймати гостей, довго, не поспішаючи. Зі смаком вести довгі неквапливі розмови за столом. Для цього потрібно багато простору і особлива обстановка. Все це відбилося в особливостях кухонь та віталень, сформувавши так званий середземноморський стиль.
Тут існують два напрямки: • грецьке, якому притаманні більш холодні тони: сірий, теракотовий, синій, лимонний; але як акцент добре використовувати рожево-червоний, здатний відразу наповнити теплом все приміщення; в таких кухнях доречно поєднання білого з синім; наприклад, синя віконна рама, контрастно виділяється на білій стіні; • італійське, з більш теплими відтінками: оливковими, бежевими, оранжевими, зеленими.
Але між ними багато і спільного. Жителі Середземномор'я дуже гостинні, і тому такі кухні мають бути просторі, щоб можна було прийняти багато гостей. Тут не може бути ніяких дорогих і непотрібних речей. Тільки функціональна меблі і постійно використовувані предмети начиння. Середземноморський стиль схожий на такі стилі, як прованс, кантрі і шебби шик. У них теж є якесь прагнення до простоти, зручності, світлим тонам і функціональності предметів.
Особливості Інтер'єр таких кухонь одночасно колоритний і утилітарний, простий і ярок: • не варто використовувати більше трьох кольорів і відтінків, щоб уникнути непотрібної строкатості; немає контрасту в кольорі; • для кухонь потрібні великі приміщення або поєднання їх з вітальнею; • застосовуються тільки натуральні матеріали: дерево, камінь, кераміка; • всі предмети, навіть використовувані для декорації, в тій чи іншій мірі мають бути використані; • стіл розрахований не менш ніж на шість осіб; • буквально кожен кут повинен бути добре освітлений; • велика кількість кераміки: плитка, посуд, декоративні елементи; • присутність кімнатних рослин в інтер'єрі.
Переваги та недоліки До безперечних переваг належить: • простота в оформленні; • відсутність дорогої обробки; • функціональність всіх предметів; • хороше освітлення. Мабуть, єдиним недоліком таких інтер'єрів є неможливість оформлення їх на маленьких просторах.
Кухня вітальня Для середземноморського стилю кухня вітальня кращий варіант, тут можна зі зручностями розмістити велику кількість гостей і комфортно розташувати меблі для відпочинку, не обмеживши простір для приготування їжі. Поділ зон на таких кухнях віталень не практикується. Одне приміщення плавно перетікає в інше без визначення меж, єдине, що можна тут зробити, це помістити на кордоні зон довгий стіл. У зоні вітальні обов'язково встановлюють диван з відкритим дерев'яним каркасом, оббитий однотонної тканиною, можна і в смужку чи неяскраву клітку. І декорують зону вітальні рослинами в діжках і великих вазонах. Варто перемістити сюди буфет і шафа-вітрину.
Маленьке приміщення На маленькій кухні можна використовувати тільки окремий риси, властиві цьому стилю. Так, наприклад, викласти фартух плиткою під смальтову мозаїку, краще червоно-цегляного кольору, це візуально розширить кухню, як і використання будь-якої дрібної плитки. Варто поставити гарнітур, зі світлими фасадами натурального дерева або під нього, з чітко простежується фактурою, один з шаф якого буде повністю відкритий, а ще краще ─ нагадує буфет. Зрозуміло, стіни краще пофарбувати в м'які пастельні тони або поклеїти шпалери таких же кольорів. Пол покрити плиткою або деревом, але обов'язково світлих відтінків.
Потрібно розвісити велика кількість світильників. Дерев'яний стіл поставити посередині і над ним повісити люстру. На полицях розмістити ємності зі спеціями, каву, сухофруктами, як на будь середземноморської кухні. На стільцях повинні бути м'які сидіння і спинки. Легкі фіранки доповнять інтер'єр, невелика трав'яниста пальмочка на підвіконні завершить повноту картини.
Як зробити ремонт своїми руками Оздоблення стін і стелі Стіни штукатурять або викладають плиткою - це улюблений варіант для таких інтер'єрів. За штукатурці їх фарбують в пастельні тони. У грецькому варіанті краще штукатурити або фарбувати стіни, зберігаючи всі нерівності, навіть можна створити невеликі шорсткості і нерівності штучним шляхом-це невід'ємний штрих кухонь грецького Середземномор'я. У зоні готування краще залишити або спеціально скласти цегляну кладку
Стелі фарбують світлою пісочної, бежевій обов'язково матовою фарбою. Кріплять і дерев'яні балки, але в даному випадку це зовсім необов'язково. Стелі теж можна штукатурити. Шпалери У цьому випадку шпалери застосовують досить широко. Обов'язково використовувати однотонні, пастельних тонів, краще шорсткі, фактурні. Ніякого квіткового принта тут не допускається.
Підлога Його викладають великої плиткою, краще коричнево-червоною, або керамогранітом (у грецькому варіанті). В італійському покривають дерев'яної вибіленою дошкою або плиткою, виклавши її кольоровим орнаментом. В обох варіантах добре використовувати камінь або плитку під нього. Підлоги можна застелити різними циновками. У бюджетному варіанті допускається використання ламінату або лінолеуму, за кольором нагадує камінь, плитку або дерево.
Освітлення Освітлення дуже гарне, природне, такі кухні краще влаштовувати на південній стороні в приміщенні з великими вікнами. У зимовий період року, коли світла мало штучне освітлення організовують по зонах, кожна повинна бути добре освітлена окремим світильником. Над обіднім столом вішають або люстру з абажуром, або багаторіжкові ковану. Можна використовувати стельові прожектори, особливо вдало, якщо вони будуть спрямовані на острів.
Як підібрати меблі Меблі повинні стояти вільно, нагромадження не допускаються. У грецькому варіанті інтер'єрів використовують меблі з ротанга, що нагадує дачні та садові.
В італійському ─ переважає міцна, дещо грубувато-масивні меблі з дуба або сосни. Столи прямокутні, краще, якщо вони будуть ручної роботи. Столи (в італійському варіанті) не так на ніжках, а на підставці, прикрашеної кахлями або викладеною з каменю. Частина стільниці теж можна викласти плиткою, що цікаво з естетичної точки зору і зручно з практичної. «Грецький» стіл довгий, прямокутний, на тонких ніжках. Якщо кухня дуже простора, то можна встановити острів. До речі, на самому Середземномор'ї віддають перевагу саме такий варіант кухонних меблів. На острові розміщують практично все обладнання. Стільці в італійському варіанті дерев'яні, з високими зручними спинками. Вдалі ковані елементи на меблях. У грецькому або повністю плетені, або з плетеними елементами.
В обох варіантах інтер'єру велику увагу приділяють витяжці, тут підійде громіздка, розрахована на постійне приготування великої кількості дуже ароматних страв, і неодмінно купольна. Меблеві фасади роблять з матеріалу як світлих пастельних тонів, так і темного дерева. Але в будь-якому випадку повинна проглядатися дерев'яна фактура. Меблі невисока, можна сказати, приземкувата. Допускається установка гарнітура, але його доповнюють іншими меблями: буфетом, шафою-вітриною, численними відкритими полицями. На кухні, якщо дозволяє місце, варто поставити хоча б невеликий диван. Ні у вітальні, ні на кухні не залишають порожніх кутів і місць. Встановлюють кутову шафу-вітрину, крісло, додатковий столик сервіровки. Але ні в якому разі не можна допускати нагромадження, все функціонально, до всього є вільний підхід.
Побутова техніка не кидається в очі, по можливості її краще прибрати в шафу. Мийка, звичайно, велика, на таких кухнях багато готують, добре, якщо вона буде з двома раковинами, керамічна або з каменю, можна з штучного. Змішувачі краще поставити мідні або бронзові. Декор Штори тут можна не використовувати, повісивши на вікна дерев'яні жалюзі або встановивши віконниці. Але якщо без них не обійтися, то вони повинні бути легкі, повітряні, з простих тканин, краще однотонні, нескладні за кроєм, по конструкції краще римські. Серветки і скатертини виконані з бавовни або льону з простим малюнком. На стільці кладуть текстильні м'які сидіння і вішають м'які спинки, що кріпляться на шнурках. Тканина в квіточку або клітку, краще використовувати біло-червоні кольори. Для трапези використовують білі серветки та рушники з натурального льону.
Шафа-вітрину заповнюють керамічною посудою, але при цьому враховують, що все ця повинно постійно використовуватися, «виставкових» сервізів тут бути не повинно. Але кілька декоративних страв з рослинним орнаментом або квітами можна розмістити на стінах і в шафах.
Добре виглядають рослини в керамічних горщиках і вазах. Плетені кошики, керамічні вазочки, ковані полички, заставлені баночками для спецій, круп, сухофруктів, виконані з фарфору та кераміки, можуть бути тут у великій кількості. Керамічний посуд розставляють на відкритих полицях. Тут же зберігають оливкова олія, макарони в ємностях, глечики та склянки, кружки для напоїв. Кухонний фартух декорують плиткою, схожою на кахлі або мозаїку. Зрідка застосовують натуральний камінь або імітує його плитку.
Кухні в середземноморському стилі • Кремовий стелю; • стіни, пофарбовані фарбою пісочного кольору; • дерев'яний гарнітур зі світлого дерева; • витяжка теж під дерево;
• багато відкритих полиць, заставлених баночками та іншими ємностями зі спеціями, каву, варто скляний глечик з маслом; плетені кошики з фруктами, кований декоративний світильник на нижній полиці; робоча поверхня зроблена з каменю; • фартух викладений світлою плиткою кремового кольору; • на прилеглій стіні бра, над плитою на стіну прикріплений висувається світильник; • в кутку шафа-вітрина з фаянсовим світлим сервізом і безліччю різнотипних тарілок, блюд, мисок. • на стіні біля вікна декоративні тарілки, розміщені один над одним; • біля стіни праворуч від дверей двомісний диванчик з дерев'яними підлокітниками і картатій текстильною оббивкою;
• прямокутний стіл, з торця приставлений до вікна; • над ним дві лампи з абажурами; • на вікні легкі фіранки кольору кави з молоком; • на підвіконні два кімнатних рослини: трав'яниста пальма і абутілон в глиняних горщиках.
Простота і затишок подобаються багатьом, саме тому середземноморський стиль стає настільки популярним. Звичайно, як і будь-який інший інтер'єр, його краще закладати спочатку при будівництві, але і в разі ремонту теж можливо створити повноцінний середземноморський стиль. А ще частіше використовують деталі такого інтер'єру: багато світла, функціональна меблі, великий стіл, кімнатні рослини, керамічний посуд-це все із задоволенням розміщують на будь-якій кухні.
