Картопля Американка – один з найбільш старих видів, який вже багато років не втрачає свою популярність. Володіє приємним смаком, помірної калорійністю і безліччю корисних речовин. Основи вирощування та догляду допоможуть городникам збільшити врожайність.
Характеристика сорту Американка Призначення сорту запікати, тушкувати або варити Концентрація крохмалю 18 % Форма овальна приплюснута Колір рожевий Колір зрізу білий або кремовий Вага 50 — 120 г Смак соковитий, не водянистий Врожайність з куща 5 — 20 шт. Здатність до зберігання 97 %
Приблизно в 1860 роках був виведений сорт картоплі Американка, первинна назва якого – Рання троянда. Популярність придбав за рахунок зовнішнього вигляду і смаку. Володіє безліччю інших переваг. Сорт відноситься до категорії середньоранніх видів. Характеристика плодів: • Рожевий колір. • Невеликий розмір (від 50 м до 120 м). • Овальна приплюснута форма. • Гладка шкірка з великою кількістю дрібних вічок. • Концентрація крохмалю 18%. • Висока здатність до зберігання (97%).
Картопля на зрізі білого або кремового відтінку. В розрізаному вигляді м'якоть практично не темніє. На смак він соковитий, при цьому не водянистий. Але також є під шкіркою невеликі рожеві плями. Опис сорту куща Ранньої троянди: виростає високий і потужний, полураскидистого типу. По боках практично не розростається. Листя тонкі, невеликого розміру, рясно покривають кущ. Квіти білі та великі в невеликій кількості. Ягоди практично відсутні. З одного куща у досвідчених городників виходить до 20 плодів. Але в середньому – від 5 до 14 коренеплодів. Щоб отримати хороший врожай, слід дотримуватися правильної посадки і догляду.
Підготовка до посадки При виборі місця посадки бажано вибрати рівнинну поверхню з доступом сонячного світла. Грядки для висадки готуються з осені. Землю необхідно перекопати з одночасним добривом грунту. Важливо використовувати органічні добрива (перепрілий компост або гній). Вони рівномірно розподіляються по всій поверхні граблями. Навесні, після того як зійде сніг і грунт прогріється, її необхідно ще раз удобрити. Застосовуються сухі добрива: суперфосфат (80 г), сірчанокислий калій (30 г) на 1 квадратний метр. Таке добриво можна замінити деревною золою (на 1 квадратний метр використовувати 0,5 л).
Картоплю сортову готується до посадки за технологією: 1. Бульби розміром 50 — 80 р залишають в теплому місці (близько 24С) на 3 дні. 2. Обробляються розчином мідного купоросу (1 ч. л. на 3 л води). 3. Через 5 днів обробляються складом нітрофоска (1 ч. л. на 3 л води). 4. Через 5 днів обробляються складом борної кислоти (0,5 ч. л. на 3 л води). 5. Через 5 днів обробляються розчином препарату Растворина або Суперагро (1 ч. л. на 3 л води).
Після кожної обробки картопля розкладається на сухій поверхні для просушування. Така обробка дозволяє захистити посадковий матеріал від хвороб. За місяць до садіння бульби поміщаються в освітленому приміщенні при температурі 15-17С для проростання. При цьому необхідно щодня обприскувати водою і регулярно провітрювати приміщення. За 2 дні до посадки картопля накривається тканиною, а температура знижується до 10С. Після цього бульби готові до висадки.
Висадка в грунт і догляд Процес посадки можна здійснювати в кінці квітня або перших тижнях травня. Підготовлені бульби висаджуються в лунки глибиною до 10 см, між якими має бути відстань приблизно 35 див. Ряди для посадки повинні розташовуватися близько 70 см один від одного.
У кожну лунку можна додати невелику жменю попелу або лушпиння від цибулі. Після висадки американський вид картоплі вимагає спеціального догляду. Для цього проводиться: • підгортання і розпушування ґрунту; • регулярний полив; • додаткове добриво; • боротьба з шкідниками. До сходу паростків землю необхідно рихлити, щоб не утворилася кірка. Це позбавить від бур'янів і дозволить рослині швидше прорости. Перше підгортання проводиться, коли рослина досягне висоти 10 см, а другий – через 20 днів.
Полив здійснюється в борозни, які утворюються при підгортанні, або за допомогою краплинної системи. Важливо: Полив здійснюється вранці або ввечері. Якщо проводити цю процедуру днем, то бульби испекутся в гарячому грунті. Слід приділяти достатньо часу на догляд за картоплею. Якщо цього не робити, то рослина може захворіти різними інфекційними або неінфекційними хворобами. Щоб цього не відбулося, рекомендується своєчасно проводити профілактичні заходи.
Американка стійка до багатьох небезпечних захворювань, але бажано обробити кущі мідьвмісними препаратами. Щоб захистити бульби від ураження дротяником, бажано періодично міняти поля для посадки. Важливо правильно виконати збирання та зберігання врожаю. Складання і зберігання врожаю Збирання врожаю проводиться в не дуже жаркий день. Якщо бадилля пожовкла, але повністю не висохла, то це говорить про перших ознаках складання. Щоб не помилитися, можна викопати 1 кущ. Якщо сорт Американка має мінімальний діаметр 4 см, то можна сміливо виконувати збирання врожаю.
Бульби краще копати вилами, щоб забезпечити мінімум пошкоджень. Потім бульби розсипаються в один шар у вентильованому темному приміщенні. Тим часом готується місце для зберігання врожаю: 1. Чиститься. 2. Протирається гашеним вапном з мідним купоросом чи замінюється розчином перманганату калію. 3. Приміщення обкурюють сіркою. Перед тим як закладати бульби на зимівлю, їх потрібно ретельно відсортувати, потім очистити від землі, просушити. Весь пошкоджений картоплю краще відразу відкинути.
Картопля, сорти Рання троянда після цих процедур днів через 15 поміщається в ящиках в підготовлений підвал. Зберігати краще при температурі, що не перевищує +5С, з рівнем вологості приблизно 80%. Якщо підходящого підвалу немає і єдиним місцем зимівлі є балкон або лоджія, то потрібно створити відповідний ящик. Він робиться з подвійним дном і подвійними стінками. Потім між двох стінок містяться листи пінопласту або тирсу. Зовні ящик оббивається пластиком або лінолеумом, щоб захистити картоплю від вологи. Якщо з'явився неприємний запах або дрібні мушки, але на поверхні ящика лежать здорові бульби, то є ймовірність того, що на дні будуть виявлені зіпсовані. Під час зимівлі картоплю необхідно перебирати, щоб вчасно виявити гнилі та пошкоджені бульби.
Особливості вживання За рахунок невеликого вмісту крохмалю, великого вмісту макро - і мікроелементів, а також поживних речовин, Американка здивує будь-якого гурмана своїми смаковими якостями. Такий сорт можна запікати, тушкувати або варити – всі страви виходять дуже смачними. А ось смажити такий вигляд або готувати картоплю фрі не рекомендується, адже хрустка не з'явиться золотава скоринка.
Американка радує своєю високою врожайністю і хорошими смаковими якостями, а також не забирає багато часу і сил по догляду. Тому рекомендується для початківців городників, як один з кращих сортів.
