Різке зниження температури здатне знищити майбутній урожай, тому до нього важливо вчасно підготуватися і заздалегідь дізнатися, як захистити посадки від заморозків. Небезпека весняних заморозків не так висока, як тих, що трапляються на початку літа. Молоде листя рослин у березні-квітні можуть підмерзнути по краю, але з часом вони відновляться. Якщо мороз вдарить в перших числах червня, постраждають не тільки ягідні культури, але і плодові дерева.
Негативний вплив поворотних заморозків на рослини Теплолюбні овочі – томати, перці, баклажани, – не здатні протистояти холоду. Сік в їх ніжною листі замерзає, розриваючи клітинні мембрани, що викликає загибель рослин. Якщо розсада не загартована і погано вкоренилася, вона зупиняється в рості вже при температурі -2 °С, а термін плодоношення відкладається на 2 тижні. Деякі культури добре переносять поворотні заморозки і здатні витримувати різке зниження температури повітря. Наприклад, петрушка і моркву, цибулю і шпинат спокійно ростуть при –5-7 °С, селера витримує зниження температури до –3-5 °С. Але основна маса рослин після різкого похолодання гальмує розвиток, а урожайність їх помітно знижується.
Бруньки плодових дерев підмерзають при -4 °С. Особливо вразливі вишні, персики, яблуні і груші в період цвітіння. Для них згубно пониження температури навіть до -2 °С. Сіянці квітучих однорічників і теплолюбні баштанні рослини, стелються по землі, можуть постраждати навіть при -1 °С. За останні 10 років зими стали теплішими, але ймовірність виникнення весняних заморозків збільшилася. Нехай тепер прогнози погоди точніше, настання холодів все ще складно передбачити: багато що залежить від рельєфу місцевості. Існує кілька народних прикмет, здатних допомогти вчасно захистити посадки. 1. Якщо ввечері стовпчик термометра опускається до +1-2 °З, можливо, вночі буде мороз. Теплолюбним культурам потрібно укриття. 2. Відсутність хмар на небі, затишшя і припинення опадів можуть вказувати на подальше зниження температури. 3. Цвітіння черемхи зазвичай віщує швидке похолодання.
Існує безліч способів захисту від заморозків, що дозволяють врятувати сад від негативного впливу холодів. Багато з них досить трудомісткі, частина – неефективні. Найбільш поширені наступні методи: • дощування; • задимлення; • укриття; • застосування добрив та стимуляторів росту.
Методи захисту від заморозків Для невеликих ділянок можна використовувати дощування та димлення. Дощування застосовують, коли температура повітря наближається до 0 °С. Для цього методу потрібен розпилювач, що дозволяє обприскувати рослини шлангом зі струменем, схожою на дощові краплі. В результаті заморожування води буде виділятися пар, що володіє високою теплоємністю. Він зігріває зрошувані культури і не пропускає холодні потоки повітря.
Грядки поливають ввечері, використовуючи розпилювач, за кілька годин до морозу. Завдяки дождеванию рослини здатні перенести наступ короткочасні заморозки до -5 °С, але тільки якщо погода буде безвітряною. Димлення – популярний спосіб захисту рослин від раптових холодів: потрібно розвести багаття і створити димову завісу, що пом'якшує вплив холодного повітря. В якості палива можна використовувати різний матеріал, у тому числі садовий сміття – солому, тирсу і гілки, картоплиння. Спалювати паливо потрібно трохи вологому стані, щоб воно не горіло, а тліло. Вогнище розташовують, орієнтуючись на напрям вітру, щоб дим поширився по всій території саду. На 1 сотку достатньо буде багаття шириною 1,5 м і висотою до 60 див Але при сильних поривах вітру такий метод неефективний.
Рада При використанні димлення важливо пам'ятати про правила пожежної безпеки, не залишати вогнище без нагляду і не допускати поширення відкритого вогню. Важливо правильно розташувати матеріал для розпалу: вниз кладуть 20 см сухого палива, потім – шар трохи вологого, який повинен бути в 2-3 рази товще першого. Зверху його присипають грунтом, шаром в 3 см, залишаючи в центрі місце для диму. Якщо метод доводиться застосовувати на великій площі, для нього використовують димові шашки. Запалити багаття потрібно, коли температура наблизиться до 0 °С, він повинен горіти до ранку, поки не з'явиться сонце, – саме в ранкові години стовпчик термометра опускається до мінімальних значень. До сходу ділянка має бути повністю задимлене.
Задимлення – досить простий спосіб захистити посадки від заморозків і врятувати врожай, але у нього є ряд недоліків. 1. Його не можна використовувати при сильному вітрі. 2. При повному штилі задимлення теж не спрацьовує. Вночі невеликий вітер буває вкрай рідко із-за високого атмосферного тиску, а без нього дим буде просто йти вгору. 3. Спалювання садового сміття та опалого листя вважається недостатньо екологічним і навіть шкідливим. У дощування і задимлення є один загальний мінус – ці методи ефективні, якщо садовий ділянка знаходиться в крокової доступності. У більшості городників дача знаходиться на великій відстані від будинку, на ній неможливо присутній постійно, щоб стежити за розсадою і вчасно встигнути врятувати її від заморозків. Для такого випадку існують сучасні способи боротьби з згубним впливом холодів – створення укриттів.
Метод укриття для захисту від заморозків Укриття можна зробити з підручних матеріалів, виготовивши каркас з дерева, арматури або труб і плівки. Такі парники легко збираються і не вимагають при складанні особливих навичок. Найпростіший варіант – зігнути дугою однакові труби і встановити їх рядочком, 0,5 м один від одного. Зверху на конструкцію натягується плівка або інший матеріал в 1-2 шари, в залежності від того, наскільки довгим, згідно з прогнозами, буде похолодання. Єдина умова при використанні цього методу захисту насаджень – укривний матеріал не повинен торкатися листя.
Рада Для оберігання від заморозків до -5 °С можна використовувати підживлення по листу фосфорно-калійними добривами. Проводити їх слід за 2 доби до настання холодів. Допомагає впоратися з різкими перепадами температури обприскування антистресовими препаратами та стимуляторами росту: після такої обробки в тканинах рослин накопичуються цукру, що згущує клітинний сік і зменшує ризик промерзання. Чагарники досить обмотати мішковиною – цього вистачить, щоб уберегти їх від заморозків. Можна використовувати інші укривні матеріали: плівку, агроспан. Квітуча полуниця підмерзає вже при -1 °С, її теж бажано вкривати агроспаном. Живці і невеликі рослини досить прикрити розрізаними навпіл пластиковими пляшками, стаканчиками або відерцями.
Вкривати посадки можна навіть грунтом. Наприклад, картопля досить підгорнути, щоб зберегти його сходи. Підгортання слід регулярно повторювати, поки не зникне загроза заморозків. Винятком можуть стати міні-бульби картоплі та випадки його розмноження відводками – на початку періоду зростання молоді рослини дуже слабкі, а після підгортання вони можуть не прорости через занадто товстий шар грунту. Якщо за прогнозами очікуються заморозки до -7 °С, рослини, що знаходяться у теплицях, теж необхідно захистити. Можна вкрити саму конструкцію зовні або зсередини, додатково утеплює її. У хід можуть піти старі газети, мішковина та інші матеріали. Впритул кріпити другий шар до першого не варто – краще, щоб між ними залишався повітря. Якщо вкрити посадки нічим, доведеться додатково опалювати теплицю. Знімати захист потрібно не раніше 9 ранку.
Висновок Кожному садівникові і городникові важливо знати про способи захисту насаджень від зворотних холодів, адже інакше врожай овочевих культур може загинути, а дерева сильно постраждають і не зав'яжуть плодів. Існують і морозостійкі рослини, здатні винести зниження температури до -7 °С, але більшості потрібно укриття або інший захист. Методів порятунку розсади від заморозків існує безліч, але не всі з них ефективні.
Популярні наступні способи: дощування, задимлення, застосування добрив та стимуляторів росту. Але такі варіанти ефективні тільки при дотриманні деяких умов, тому найбільш надійним способом вважається захист рослин спеціальними матеріалами. Знімати захист можна тільки вранці, так як мінімальні температури бувають саме в досвітні годинники.
