Яблуня Срібне копитце - унікальний сорт, названий на честь уральського казкаря П. П. Бажова і його знаменитої казки. Відрізняючись гарною зимостійкістю, стійкістю до багатьох захворювань і відмінними смаковими якостями, він став одним з найулюбленіших літніх сортів на території Уральського регіону, в Башкирії, Удмуртії, Сибіру, ​​республіці Марій Ел і в інших регіонах Росії.

Селекцією Срібного копитця займався відомий уральський вчений Л.А. Котов, що присвятив свою професійну діяльність виведенню унікальних сортів яблунь і груш, добре адаптованих до клімату Уральського регіону.
Дотримуючись словами І.В. Мічуріна - «створити яблуко здоров'я, яке виліковує хвороби і продовжує життя», Л.А. Котов виростив сорти яблук з багатим вмістом вітамінів і мікроелементів. За своїми цілющими якостями вони в кілька разів перевершують багато європейських сорти. Це відноситься і до розглянутого сорту.

Опис і характеристики сорту
Яблука Срібне копитце відрізняють не тільки високий вміст корисних речовин, але хороший смак і зовнішня привабливість. Яблуня цього сорту характеризується прекрасними врожаями.

Дерево Срібного копитця невисокого зросту, з округлою і щільною кроною. Кора має жовтуватий відтінок, гілки розташовані майже під прямим кутом, компактно, що визначає частоту посадки дерев.
Листя відрізняє матовий, світло-зелений колір, акуратна овальна або майже округла форма з короткою загостреною верхівкою. Пластина листа плоска, трохи опушена, з піднятими краями. Листя характерно зазубрені дрібним подвійним малюнком, черешок не довгий.
Цвітіння Срібного копитця рясне, квіти великі і середні, чашоподібні. Колір пелюсток білий, форма напівзімкнуті, цільна, краї пелюсток підняті вгору. Пагони яблуні прямі, округлі при перетині, що не товсті. Срібне копитце відноситься до літніх сортах, плодоношення починається через чотири-п'ять років після посадки.

Плоди сорту середньої величини, до 90 г, закінченою округлої форми, гладкі і одномірні. Шкірочка негрубі, але щільна і глянсова, з восковим нальотом. Забарвлення яблук кремовий, з майже повністю закриває густим рум'янцем, воронка плода не глибока, гостра, зі слабкою оржавленной. М'якоть світла, дрібнозернистий, блюдце гладке, невеликих розмірів.
Сердечко плода невелика, луковичной форми, з дрібними насіннєвими камерами. Насіння середнє, округлі, темні. Відмінними рисами Срібного копитця при повному дозріванні є напівпрозорість плода при збереженні непрозорого сердечка.

Саме такими напівпрозорими були камені, які вибивав копитцем чудовий козлик в оповіді Бажова. Срібне копитце характеризується регулярним плодоношенням, на 5-6 рік після посадки дерево здатне давати великі урожаї.
Смак яблук цього сорту кисло-солодкий, багатий, плід соковитий і міцний. Яблука наливаються швидше зсередини, ніж зовні, це йде на користь його смакових якостях. За вмістом аскорбінової кислоти, Срібне копитце випереджає багато інших сорти яблук (12,5 мг в 100 г).

Серед усіх яблунь, вирощуваних на території Уралу і Сибіру, ​​Срібне копитце займає досить помітне місце. Його відрізняють:
1. Хороша зимостійкість, перевірена в кліматичних умовах Уралу. При правильній підготовці до зимового періоду, цей сорт успішно переносить холоду, осінні та весняні заморозки.
2. Стійкість до шкідників. Захворюваність Срібного копитця нижче, ніж у сортів близьких йому по регіону поширення, однак це якість - результат своєчасної турботи про дерево.
3. Відсутність самоопиляемості. Ідеальним є варіант посадки Срібного копитця поруч з іншими сортами яблуні (наприклад, сортом Аніс Свердловський), це значно підвищує її опиляемость, а значить і врожайність.

4. Районування. Сорт районований на Свердловській дослідній (селекційної) станції, вирощується на території багатьох регіонів Росії - від Омська, Тюмені до Ленінградської області, проходив випробування в гірських районах (Дагестан).
5. Кисло-солодкий, насичений смак і корисні якості яблук Срібне копитце зробили цей сорт дуже популярним у садівників-любителів, частота його поширення в Уральському регіоні досить висока.
На території Середнього Уралу яблука Срібного копитця визрівають в середині серпня, на інших територіях дозрівання відбувається значно раніше, починаючи з липня.

Смачні та соковиті плоди багаті корисними речовинами (і вітаміном С, який втрачається при термообробці). Крім того, вони успішно використовуються для заготовок - сушаться, варяться, з них роблять соки і компоти. Легко переносять транспортування, не змінюють при цьому зовнішньої привабливості і смаку. 

Правила посадки і основні правила догляду
На відміну від яблунь, виведених і зростаючих на території європейської та південної частин Росії, яблуні Уральського регіону вимагають більш ретельного догляду і дотримання основних правил посадки. При цьому турбота про яблуню не складе великих труднощів.

Сорт Срібне копитце віддає перевагу відкритим, сонячним місцям з родючим грунтом. Краще, якщо яблуня буде висаджуватися на височини. Вона не виносить близького розташування до грунтових вод, поверхневого стоку води, тому її варто заздалегідь уберегти від можливого надлишку вологи.
Посадка проводиться в осінній сезон (вересень-жовтень), перед початком заморозків. Саджанець, який готується до посадки, бажано придбати в розпліднику того ж регіону, де буде рости яблуня. Це вбереже від ймовірності покупки дички або раптової загибелі молодого рослини. Важливо, щоб у саджанця була сильна коренева система і невеликий вік - молоді саджанці легше приживаються на новому місці.

Срібне копитце не має розлогою крони, тому відстань від інших посадок не надто велике. Воно становить приблизно від 3-х до 6-ти метрів.
Бажаної грунтом для Срібного копитця є суглинок, проте хороший дренаж і вчасно вносяться добрива дозволяють їй рости в будь-яких грунтах.
Місце готується заздалегідь, за 2-3 тижні до передбачуваної посадки, копається яма приблизно 0,6х0,6х0,5, при перекопуванні змішується нижня і верхня земля. В яму закладаються органічні і мінеральні добрива (несвіжий коров'ячий або кінський гній, сірчанокислий калій, зола, суперфосфат). Добрива перемішуються з землею і присипаються, після чого яма зволожується. Просочившись водою, добрива краще засвоюються грунтом, а в майбутньому і кореневою системою молодого деревця. Після поливу в яму досипається земля.

Коли все добрива і земля в ямі осіли, починається посадка. Коріння опускаються і присипаються землею так, щоб вони були добре розподілені по простору ями. При посадці шийка саджанця повинна виявитися трохи вище або врівень з рівнем землі. Глибоко посаджені дерева погано ростуть і розвиваються. Після посадки саджанець міцно прив'язується до кілка і поливається.
Видалення зав'язей в перші три-чотири роки зростання. Це необхідно для гарного вкорінення і розвитку молодого дерева. Обмеживши раннє плодоношення, можна забезпечити хороші врожаї в наступні роки.

Обрізка і формування крони
Хоча яблуні цього сорту не сильно потребують обрізку, вона необхідна для підвищення врожайності. Обрізка проводиться гострим секатором, уникаючи тріщин і відшарування кори. Якщо молодий саджанець вимагає тільки підрізування кінчиків гілок, то зрілої яблуні потрібне видалення старих, сухих, хворих гілок, а також таких, які ростуть вглиб крони. Обрізка проводиться восени, в суху прохолодну, але не морозну погоду.
Місця обрізки обробляються мідним купоросом (1 ч.л. на літр води) і замазують садовим варом. Їм же обробляються всі тріщини, відколи й інші ушкодження на дереві. Це вбереже його від розмноження шкідників і грибкових захворювань.

Найбільш часто Срібне копитце уражається плодовою гниллю та паршею, тому весняне обприскування проводиться в період набрякання бруньок і перед цвітінням яблуні. Крім того, періодичне внесення в грунт золи, обробка сечовиною, бордоською рідиною і ін. Дозволить знизити ризик ураження дерева.
Регулярний полив, який повинен співвідноситися з кліматичними і погодними умовами. Перезволоження може привести до появи плодової гнилі, зниження врожайності і навіть загибелі всього дерева.

Уже понад 30 років Срібне копитце доводить свою невибагливість. У яблунях цього сорту поєднуються помірність в догляді з великою врожайністю і дивовижним смаком напівпрозорих, немов дорогоцінне каміння, яблучок.