Яблуня Сінап Орловський був вперше виведений в 1955 році, розробка велася в садівництві НДІ ім. Мічуріна, під керівництвом академіка Є. Сєдова. Даний сорт з'явився в результаті схрещування двох сортів Пам'яті Мічуріна і Сенап Північний. Від своїх «батьків» сорт Сенап Орловський успадкував всі кращі характеристики.
Сьогодні сорт яблуні Сенап Орловський став одним з найпопулярніших сортів, не тільки в Центральній частині, а й у віддалених куточках. Яблуня не тільки відома своїми привабливими плодами, а й смаковими якостями, зростає як на дачних ділянках, так і в підсобних господарствах. Дерево сорту Сенап Орловський досить висока, більше 8 м у висоту. Гілки довгі, товсті, ростуть від стовбура під прямим кутом, дивляться вгору. Молоді гілки тонкі, світло-коричневих тонів, часто злегка опущені вниз.
Стовбур дерева округлої форми, з темно-коричневої кроною, крона гладка на дотик. Листова пластина у сорту велика, світло-зеленого кольору навесні і темно-зелених відтінків ближче до осені. Через великих розмірів листа, на гілці вони трохи опущені вниз. Листя опуклі в середині, гладкі з обох боків і глянцеві на вигляд. Зацвітає яблуня в середині травня, коли усталилася тепла погода. Суцвіть формуються на дереві сила-силенна, біло-рожевих тонів. Кожна квітка має не більше 4-5 листків, мають приємний солодкий аромат.
У сорту відмінна врожайність, яблуня швидко приживається на новому місці, і дає перший урожай вже через 2 роки. З дорослого дерева збирається більше 50 кг яблук за сезон! Стійкий сорт Північний Сенап до морозів, навіть молоді деревця не потребують укритті. Чи не боїться сорт і багатьох захворювань, терпимо до шкідників і комах. Однак погано переносить таке захворювання, як парша. Плоди цього сорту великі, до 150 грам може досягати одне яблуко. За формою плоди довгасті, злегка приплюснуті біля основи. Яблука мають жовто-зеленим відтінком, ближче до осені перетворюються в яблука золотистого кольору. З того боку плода, де на плід потрапляє сонце, вони набувають червоно-помаранчевий тон.
У серцевині розташовані добре розкриті камери, в яких знаходиться 5-7 чорно-коричневих насіння. За смаком яблука солодкі, з ніжною м'якоттю, біло-кремового кольору. Плоди мають приємний аромат, кріпляться на гілці за допомогою короткої плодоніжки. Сорт яблук пізньостиглий, дозрівання плодів припадає на кінець вересня, початок жовтня. Жоден інший сорт не зрівняється з Північним Сенапом щодо збереження плодів, яблука в зірваний вигляді здатні пролежати до весни наступного року при правильних умовах зберігання. Так само завдяки своїй товстій і щільною шкірці, яблука не бояться тривале транспортування, привабливі для продажу. Незважаючи на всі переваги сорту, висота дерева дещо ускладнює збір врожаю. До того ж яблуня Північний Сепа досить вимоглива до добрив в грунті.
Посадка і догляд Як і для більшості сортів яблунь, садівники виділяють 2 періоди для посадки: весняний і осінній. Багато саджанці добре приживаються при посадці навесні, але Сенап Орловський краще висаджувати в осінній період. Найкращим часом вважається кінець вересня - початок жовтня. Важливо встигнути до настання холодів, щоб молоде дерево встигло вкоренитися.
Вибираючи місце, варто пам'ятати, що дерево росте швидко, тому через пару років, саджанець вже перетвориться на справжнє дерево, якому потрібно багато місця. При посадці кількох дерев потрібно залишати від 3-х метрів від інших саджанців, не терпить близького сусідства з іншими високорослими деревами. Яблуня воліє рости на сонячних місцях, але і добре приживається в невеликій тіні. Чи не боїться сильних поривів вітру, на відміну від інших сортів яблунь. Щоб отримати урожай вже через 2-3 роки після посадки, потрібно правильно підібрати посадковий матеріал. Молодий саджанець краще вибирати одно- або дво- річний, у якого вже сформувалася коренева система, деревце має 2-3 міцні гілки, листя світло-зелених тонів. Здоровий саджанець має природним сіро-коричневим кольором стовбура. У коренях дерева немає сухих і хворих пагонів.
При посадці дерева заздалегідь вибирається не тільки місце, і сам саджанець, а й посадкова яма. Готується вона за кілька тижнів до посадки. Її глибина і ширина залежить від розмірів кореневої системи, викопувати більше 1,5х1,5 не потрібно. Грунт для посадки дерева підійде будь-яка, сорт Сенап Орловський не вимогливий до землі, прекрасно приживається практично на будь-якій землі. Але для прискореного зростання і більшої врожайності краще підбирати суглинні грунту. Так само добре підходять родючі грунти, легкі, які швидко пропускають кисень і воду до коріння. Підходять і піщані родючі грунти, а від місць, де дуже близько прилягають підводні води від посадки краще утриматися.
Земля, витягнуті з ями, стане в нагоді для засипу коренів деревця, тому її потрібно перемішати з торфом або перегноєм. Вона не повинна містити великих грудок, каменів або коренів інших рослин, добре, якщо вона буде м'якою і розсипчастою. Далі готується земля всередині ями, на дно добре викласти невеликі камені, підійде звичайна щебінка, це послужити місце дренажу. Так само на дно вкладається перегній, шар з сухого листя і трави, можна використовувати гній і тирсу. Дана суміш рівномірно перемішується з пухкою землею. Далі в яму виливається кілька відер води, після чого потрібно почекати пару годин, щоб земля встигла осісти. Молодий саджанець встановлюється в яму строго вертикально, вся коренева системи повинна бути розправлена.
Для того щоб в майбутньому дерево формувало рівний стовбур і не хилилося в бік, в яму встановлюється кол, довжиною близько метра, і дерево прив'язується до нього. Коренева система засипається землею, періодично утрамбовується. Далі біля стовбура формується невеликий бар'єр, як клумба, висотою не більше 10 см. Після посадки дерево потребує ретельного поливі, 15-20 літром води. Важливо в перший місяць зростання щотижня поливати яблуню, а щоб земля утримувала вологу, пристовбурні кола необхідно замульчувати.
У поливі потребує молоде дерево, тому що слабка коренева система не здатна самостійно діставати собі вологу з ґрунту. Особливо вода необхідна яблуні навесні, перед цвітінням, по весні можна навіть злегка залити дерево. Протягом літнього періоду, в перший рік після посадки яблуні вистачить 10-15 літрів води на тиждень. Доросле дерево здатне діставати вологу самостійно, але в спекотне літо, все ж варто поливати дерево хоча б раз на тиждень. При посадці в родючий грунт, додаткова підгодівля яблуні не потрібно, тому що дерево швидко вкорінюється на будь-якому грунті. Якщо ж грунт бідна і неродюча, то в якості добрива підійде гній, перегній, торф, зола або тирсу. Можна також скористатися мінеральними, калійними або фосфорними добривами. А ось азотними підгодівлею захоплюватися не варто, від цього дерево лише дає пагони, на яких не формуються плоди.
Обрізку яблуні особливо важливо проводити в перші 2-3 роки, поки молоде дерево тільки формує свої гілки. Обрізку можна проробляти як навесні, так і восени. У перший рік видаляються молоді пагони, які виросли протягом літа. Далі вирізують зломлені, завмерлі і хворі гілки. Так само краще видалити пагони, які закривають світло гілкам, на яких був перший урожай. Санітарна обрізка допомагає дереву правильно сформувати гілки, а також збільшити кількість врожаю на майбутній рік.
Сорт яблуні Сенап Орловський морозостійкий, доросле дерево здатне витримувати навіть найсуворіші зими з сильними вітрами, погода ніяк не вплине на кількість врожаю в наступному році. А ось молоде дерево все ж краще укрити, особливо в перший рік після посадки. Для цього можна використовувати суху траву, обкласти нею пристовбурні кола дерева. Так само можна обмотати стовбур дерева покривним матеріалом, але навесні його потрібно зняти як можна раніше, інакше дерево не отримає кисню і стовбур почне підгнивати.
Хвороби і шкідники Сорт Сенап Північний стійко переносить багато хвороб, але особливо він не терпимо до парші. А з'являється це захворювання через застій кисню всередині крони дерева, або з-за підвищеної вологості повітря. Помітити хворобу можна по листю дерева, на яких виникають зелено-коричневі плями невеликих розмірів. В результаті листя стає бурих тонів і обпадають. Ще одне захворювання яблуні - гірка ямчатость, розвивається через нестачу кальцію в землі і надлишку азотних добрив. Хвороба з'являється на листках дерев, молодих пагонах і на плодах у вигляді темно-коричневих плям. З шкідників найбільше яблуня страждає від попелиці. Ця комаха живиться соком з листя і молодих втечею яблуні. В результаті чого, листя скручуються, набувають безликий відтінок і обпадають.
Щоб ніякі захворювання і шкідники не заважали отримувати багатий урожай яблук, важливо вчасно помітити проблему і вживати заходів. Для профілактики добре навесні обробляти яблуню не тільки хімічними речовинами, а й настоями, наприклад з кульбаби або часнику. Яблуня сорту Сенап Північний рекордсмен не лише за швидкістю зростання дерева, а й щодо збереження плодів.
Завдяки смаковим якостям, красі плодів і невибагливості у догляді даний сорт полюбився садівникам.
