Грушу фавориткою цінують за зовнішній вигляд і смакові якості її плодів. Але, якщо Ви вирішите вирощувати її на своїй ділянці, то неодмінно зіткнетеся і з її недоліками. Розглянемо докладно характеристики цього сорту.
Історія Груша Фаворитка є літній сорт, виведений ще в далекому 1860 році. Заслуга ця належить селекціонерові Т. КЛАПП (тому грушу ще називають Фавориткою Клаппа). Грушу отримали на основі сорту Лісова красуня. Фаворитка в короткі терміни завоювала велику популярність, зараз вона вважається однією з кращих і вирощується як в промислових масштабах, так і садівниками - любителями на своїх дачних ділянках.
Зовнішній вигляд і характеристики Фаворитки Клаппа Цей сорт груші відноситься до середньорослі. Іноді дерево виростає досить високим з не дуже густою кроною у формі піраміди. Крона з роками розростається вшир і стає більш округлої, гілочки трохи звисають. Скелетні гілки товсті, при правильному догляді утворюють прямий кут до стовбура. Кора груші має сірувато-бурий колір, вона гладка з невеликою рельєфністю. Пагони прямі, довгі, досить товсті. Колір їх темно-коричневий, але чечевички сірі. Листя можуть бути просто овальними, а можуть з одного боку трохи звужуватися (така форма називається яйцевидної). У підстави листя загострені. Вони дуже щільні, шкірясті і мають воскової блиск. Листочки по краєчку дрібнозубчасті. Колір їх темно-зелений, черешка і прожилок - червоний. Квітки у Фаворитки досить великі, вони зібрані в суцвіття по 6-7 штук, колір пелюсток білий.
Плоди у груші цього сорту великі овальної витягнутої форми. Шкірка у них тоненька, що додає їм популярності. Колір грушки жовтий; на тій стороні, де на плід потрапляло більше сонця, залишається червоний рум'янець. Іноді можна помітити рожеві нечіткі смуги. Плоди покриті розсипом темних крапочок, це нормальний стан груші. М'якоть має білий колір і ніжну кремову консистенцію. Вона настільки соковита, що практично тане в роті.
Смак у груші приємний кисло-солодкий. Збирати плоди можна з середини серпня. Краще за все не чекати до повного дозрівання, а збирати урожай за тиждень до цього моменту. Поки плоди не визріли, вони добре тримаються на гілках. Але як тільки настає їх час, починають дуже швидко обсипатися на землю.
Зберігати груші цього сорту допустимо близько двох тижнів. Незважаючи на низьку лежкість, плоди придатні для транспортування. Рекомендується вживати такі груші в свіжому вигляді. Однак вони підходять і для приготування компотів. Якщо ж Ви хочете законсервувати плоди, слід використовувати ті, які ще не досягли повної зрілості.
Особливості Сорт Фаворитка самобесплоден. Можна використовувати груші «Лісова красуня,« Вільямс »або« Бере Жиффар »в якості запилювачів. Культура щодо невибаглива. Вона росте практично на будь-яких грунтах, але на легких поживних грунтах краще і швидше плодоносить, а ось на глинистих росте з працею. Як більшість плодових дерев вона зовсім не терпить засолені, занадто вологим ґрунтам з поганим дренажем. Під час посухи плоди Фаворитки стають дрібнішими, дерево може стати жертвою медяниці.
Плодоносити дерево починає тільки після 7-8 року життя у відкритому грунті. Чим старше груша, тим краще її врожаї (якщо не брати до уваги занадто старі дерева). З одного грушки можна зібрати близько 35 кг врожаю. Переваги та недоліки Фаворитки Клаппа Крім рясних врожаїв, а також відмінних смакових якостей, груша Фаворитка може похвалитися високою стійкістю до морозів і посух. У деяких дерев є імунітет до парші. Як ми вже говорили, грушу також цінують за невимогливість до умов вирощування, а також хороший зовнішній вигляд.
З недоліків варто виділити лише нетривалий зберігання дозрілих плодів. Тому, якщо Ви плануєте вирощувати таку грушу на своїй ділянці для власного вживання її плодів, не слід садити більше одного примірника цього виду. Також варто уважно відслідковувати час збору врожаю, так, як плоди опадають, а це не дуже добре.
фаворитка Ред Існує також груша Ред Фаворитка. За своїми характеристиками вона дуже схожа на фаворитку Клаппа, тому ці сорти часто називають сестринськими. Фаворитка Ред була отримана шляхом схрещування фламандка і Бонкрети Вільямса. Зовнішній вигляд і характеристики Фаворитки Ред Плоди цього сорту відрізняються від вище описаного, як можна здогадатися, в основному кольором. Гладка шкірка повністю червона з фіолетовим відливом. Можна також зауважити світлі точки, які видно через шкірку. Маса одного плоду 140-160 грамів, але зустрічаються і більші.
М'якоть зовні і текстурою практично не відрізняється від м'якоті Фаворитки, але має більш тонкий аромат. Урожайність дуже висока, плоди можна збирати щороку. Вони також, як і в попередньому випадку, добре переносять транспортування і зберігають товарний вигляд. Однак за відгуками садівників, грушки цього сорту при неправильному зберіганні дуже швидко починають підгнивати зсередини.
Плоди збирають на початку серпня, коли вони ще жовті. Повної зрілості вони досягають в холодильнику за місяць. Термін зберігання груш в сухому прохолодному місці також - місяць. Вживають плоди найчастіше в свіжому вигляді, а й для приготування консервацій, соків і варення вони також підходять. Фаворитка Ред - середньоросле дерево з компактною кроною. Плодоносити вона починає на четвертий рік посадки. Її запилювачі - сорти: Бере Боск, Десертна, Вільямс і Таврійська.
Переваги та недоліки Фаворитки Ред Серед незаперечних переваг Фаворитки Ред - її стійкість до парші. До грунтів груша вимоглива, що є ще одним її плюсом. А ось явним недоліком є вразливість перед бактеріальним опіком.
На відміну від своєї жовтоплідного «сестри» Фаворитка Ред не надто стійка до холоду, морозною зимою їй необхідно захист. Тому садити її варто в середній смузі.
