Перець солодкий «Ластівка» характеризується великою кількістю позитивних якостей. Це крупність плода, м'ясистість, смакові якості. Ознайомтеся з докладним описом сорту «Ластівка», з його характеристиками і особливостями вирощування, які дуже важливі для формування майбутніх плодів. Розповімо про користь і шкоду цього солодкого перцю.
опис сорту Солодкий перець «Ластівка» - це представник болгарського перцю. Для сорту «Ластівка» характерна напіврозкидистий штамбові форма, приблизна висота 54-62 сантиметрів. Плоди дозрівають дружно, практично одночасно. З квадратного метра врожайність досягає до 5 кг. У Росії вирощується в промислових масштабах. Ціни в країні на нього, порівняно з іншими сортами, можна назвати смішними. З цієї причини сорт користується у господинь величезною популярністю. Його консервують починаючи з кінця літа до самої осені.
Характеристики плода: • товщина стінки технічно стиглого плода досягає 7 мм; • конусоподібна форма, довжина стиглих перчиком близько 10 см; • червоний колір в період повного дозрівання; • вага перцю може досягати 100 м
калорійність Калорійність стиглого перцю такого сорту - 27 ккал на 100 грам, при цьому колір перцю повинен бути червоного відтінку. Кількість калорій в перчик зелених і білих значно нижче і становить приблизно 19 ккал. Низька калорійність робить його відмінним продуктом для вашого меню, але про користь і шкоду ми докладніше поговоримо нижче.
Як виростити перець в домашніх умовах Вирощування і догляд за перцем не таїть в собі нічого складного. Щоб в цьому переконатися, ознайомтеся з описом робіт по його вирощуванню. Насіння перцю «Ластівка» мають високу схожість, тому посадковим матеріалом при вирощуванні розсади можуть бути як покупні насіння, так і самостійно зібрані.
Починати вирощування розсади потрібно в кінці останнього місяця зими. Для цього: 1. Насіння попередньо готують: обробляють спеціальними розчинами, щоб захистити рослини від можливих хвороб і підвищити врожайність. 2. У горщики з живильним обробленим і знезаражені грунтом поміщають насіння. Такий грунт може бути куплений або підготовлений самостійно. 3. Землю добре обприскують, горщики накривають харчовою плівкою або склом. Температура при цьому повинна досягати 25-30 ° С. 4. Проростати насіння починає на четвертий день, при цьому температуру треба знизити приблизно на 10 ° С. Це роблять, щоб уникнути витягування рослин в зростання. 5. Сорт Ластівка любить підгодівлю. Протягом вирощування розсади підсипка в горщики повинна проводитися 2 рази.
Як пасинкувати перець За зростанням перцю треба стежити, щоб не пропустити момент, коли з'являться перші пасинки. Це найчастіше трапляється, коли сформуються 9-11 листків. Треба залишити 2-3 найпотужніших пасинка. Але робити це можна тільки тоді, коли висота рослини досягне 25-30 см.
Як же пасинкувати перчик? Цей процес включає в себе кілька пунктів: 1. Видаляють верхівку куща. Після цього він набуває більш компактну форму, відмінно розвиваються пагони з боків. 2. У верхній частині рослини треба залишати необхідну кількість пагонів, з нижньої частини вони все видаляються. 3. Решта час необхідно стежити за появою нових пагонів і в міру необхідності пасинкувати рослини. У відкритий грунт висаджують розсаду в червні. Землю треба очистити від бур'янів, розпушити.
Пам'ятайте, болгарський перець влаголюбив, тому розпушування грунту, видалення бур'янів і полив треба проводити регулярно. При цьому необхідно створювати потрібний для таких рослин режим, тому при затяжних дощах необхідно рослини накрити плівкою, щоб запобігти гниттю стовбура.
Корисні властивості Перець сорти Ластівка своїм хімічним складом не відрізняється від інших представників цього виду. Говорячи про продукти харчування, не можна не відзначити їх користь і шкоду для людського організму. Перці корисні через наявність вітаміну С, фолієвої кислоти, фосфору і калію, вітаміну В і рутина. Всього один овоч міститься добову доза Вітаміну С для дорослої людини. Незважаючи на солодкий присмак, діабетики можуть не уникати перцю. Сорт солодкого болгарського перцю «Ластівка» не містить сахарозу, а має в складі іншої вуглевод - фруктозу. Вітамін А, що входить до складу, покращує стан волосся і шкіри. Також деякі з перерахованих вітамінів запобігають старінню і рак.
Але крім позитивних якостей, перець має і негативні властивості. При вживанні перцю люди з ішемічною хворобою, порушеннями ритму серця, підвищеним рівнем кислотності, хворобами нирок і печінки, геморою повинні бути обережні. Користь і шкода для них можуть бути не однозначні.
В описі перцю сорту Ластівка чітко видно, що корисних властивостей такий продукт має значно більше, ніж негативних. Тому в раціон харчування при відсутності перерахованих вище хвороб включати його необхідно. Адже таким чином він є доступним профілактичним засобом від багатьох хвороб.
