Виноград відомий з давніх часів. Існує близько 1000 сортів цієї культури, кожен з яких має свої унікальні характеристики. Однак селекціонери не зупиняються і постійно працюють над виведенням досконаліших форм. Однією з них є виноград Рошфор.
Історія селекції Рошфор - досить новий сорт. Його автором є Є.Г. Павловський, відомий народний селекціонер. Це гібридний сорт, що з'явився в кінці 20 століття в результаті схрещування Талісмани з сумішшю пилку Кардинала.
характеристика сорту Рошфор належить до ранніх виноградам. Тривалість вегетаційного періоду становить 104-110 днів. Повна стиглість плодів настає в другій декаді серпня, однак починати дегустувати їх можна на тиждень раніше. Характерною особливістю кущів є велика сила росту. За рік лози дають до 2,5 м приросту. Визрівання пагонів хороше. У квітках є тичинки і маточки, які забезпечують самостійне запилення сорту.
Грона велика, середньої пухкості, за формою нагадують циліндр або конус. Маса кожної з них коливається від 500 до 1000 г. Зрілі кисті можуть перебувати на кущі протягом тривалого періоду часу. При цьому ягоди не гниють і зберігають свій характерний смак. Виноградини великі, овальні, вагою 9-13 м Їх забарвлення залежить від ступеня зрілості. Спочатку плоди мають темно-червоний колір, а з часом здобуваю темно-синє забарвлення. М'якоть м'ясиста, містить багато соку, хрумтить при розжовування. Шкірка тоненька, але досить міцна, з'їдається повністю. Смак приємний, в кінці відчувається легкий мускатний аромат. Вміст цукрів в соку середнє і складає 14-18%. Кислотність коливається від 4 до 7%.
Рошфор вважається середневрожайний сортом. З одного куща можна зібрати 4-6 кг ягід. При сприятливій погоді цей показник збільшується до 10 кг. Рошфор має середню стійкість до холодів. Його лози не замерзають при зниженні температури до -23 градусів. Тому при вирощуванні сорту в центральних і північних регіонах на зиму його кущі потрібно вкривати.
Переваги і недоліки Плюсами винограду Рошфор згідно з описом сорту вважається: • самозапилення; • можливість перевезення врожаю на тривалі відстані без втрати його товарного вигляду; • хороша лежкість кистей;
• висока стійкість до грибних хвороб; • можливість розмноження різними способами; • невибагливість у догляді.
особливості посадки Рошфор хоч і належить до невибагливим сортам, однак для отримання хорошого врожаю при посадці слід врахувати наступні моменти: 1. садити саджанці на добре освітлюваних ділянках, далеко від дерев і кущів; 2. розташовувати посадку з південного боку паркану або стіни будинку; 3. молоді кущики садити на відстані 2-2,5 м один від одного; 4. при підході грунтових вод ближче, ніж на 2 м до поверхні грунту, попередньо слід спорудити дренажну систему;
5. при осінній посадці садити саджанці не пізніше другої декади жовтня; 6. навесні садити кущики тільки після настання стійких плюсових температур; 7. глибина ями для посадки повинна становити 80-90 см; 8. дно слід засипати сумішшю викопаного грунту з компостом або перегноєм; 9. саджанець ставити в яму строго вертикально і засипати до рівня кореневої шийки; 10. після посадки під кожен молодий кущик вилити відро води, а грунт навколо нього покрити мульчею.
догляд Підвищити врожайність допоможе дотримання деяких правил догляду. Сорт винограду Рошфор належить до вологолюбні культурам, тому вимагає своєчасного поливу. Зволоження проводиться кожні 3-4 тижні. Перший раз кущі поливають після їх розпускання. Друге зволоження проводиться за тиждень до цвітіння, третє - після утворення виноградин, четверте - після збору врожаю. Для поливу одного виноградника використовується 10-15 л не дуже холодної води. Після кожного поливу грунт навколо штамба куща закладається мульчею.
Підживлення проводяться протягом усього вегетаційного періоду. Для них рекомендується використовувати мінеральні добрива. Їх можна вносити під кущі в гранульованому вигляді або розчиняти у воді, поєднуючи підгодівлі з поливами. Навесні і на початку літа вносяться речовини, багаті азотом. Цей мікроелемент стимулює зростання зеленої маси. Для наступних підгодівлі використовуються калійні і фосфорні добрива. Вони прискорюють ріст і дозрівання плодів. Кожні 2-3 роки пізньої осені під кущі вноситься коров'як або компост. Обрізка проводиться навесні і восени. Допустиме навантаження на кущ становить 30-35 нирок. На одному пагоні рекомендується залишати 6-8 очок.
На зимовий період лози пригинаються до грунту і присипаються землею. Захист від хвороб і шкідників передбачає проведення профілактичних обробок протягом всього періоду вегетації. Для обприскування використовуються фунгіциди та інсектициди.
