Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі?

У період збору врожаю всі домогосподарки намагаються зробити якомога більше різних заготовок на зиму, щоб в наслідок балувати ними своїх гостей і членів сім'ї. Перед вами постало питання - як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі? Не впадайте у відчай і не впадайте в паніку. У цьому нічого складного немає.

 

Стерилізацію придумали століття тому. Це досить трудомісткий, складний і витратний процес, проте він дозволяє повністю вбити всі бактерії і мікроорганізми на скляному посуді. У результаті соління й варення зможуть тривалий час зберігатися в холодильнику і на поличках шафи.

 

 

Процес стерилізації являє собою ретельну обробку банок гарячою парою. Раніше жінки тривалий час стояли над плитою і переносили посуд за допомогою спеціальних тримачів. Однак прогрес не стоїть на місці. Нововведенням останніх десятиліть стала мікрохвильовка. Вона дозволяє не тільки приготувати або розігріти блюдо, але і розморозити продукти.
Ще однієї прекрасної функцією приладу є можливість стерилізації скляних банок і дитячих пляшечок. Цей процес за часом займе не більше п'яти хвилин. Все швидко, просто і максимально якісно. Отже, ви зацікавилися, як простерилізувати банки в мікрохвильовій печі?

 

Для початку необхідно підготувати посуд - ретельно її вимити і очистити від будь-яких забруднень. Для цього підійде просте миючий засіб або сода. Вона повинна бути абсолютно чистою і сухою. Адже гарячий пар в мікрохвильовці не зможе прибрати плями та інші важко виводяться сліди. Далі дотримуйтесь рекомендацій:
• налийте в банку близько двох сантиметрів рідини;
• помістіть її в пристрій і поставте таймер на три - п'ять хвилин (залежно від обсягу ємності);
• коли вода закипить вийміть баночку з СВЧ-печі з використанням прихватки або махрового рушника.

 

Перед тим як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі також слід перевірити їх цілісність. При наявності відколів, тріщин та інших дефектів процедуру краще не проводити в мікрохвильовій печі. Інакше це може призвести у псуванні скляного виробу і самої техніки.

 

Серед переваг цього методу стерилізації можна виділити:
• зручність для господині;
• швидкість;
• практичність;
• відсутність спека на кухні.

 

До недоліків відносяться:
• маленький обсяг мікрохвильовки (в результаті чого складно стерилізувати великі трилітрові банки);
• висока витрата електроенергії, який приводить до додаткових витрат.
Хочете дізнатися як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі? Одночасно в СВЧ можна поставити близько трьох або чотирьох баночок з об'ємом 800 мл або одну трилітрову. Великі ємності слід викладати набік, попередньо налив всередину невелика кількість рідини.

 

Під час обробки скляних банок паром всі мікроорганізми гинуть, що дозволяє добитися прекрасного результату, порівнянного з звичайної стерилізацією. Однак металеві кришки в мікрохвильовку викладати не можна. Їх потрібно заздалегідь прокип'ятити в каструльці з водою.
Також господиня може стерилізувати банки разом з заготовками. Для цього в чисті сухі ємності слід закласти зібраний врожаю, залити невеликою кількістю води і поставити без кришки в СВЧ-піч. Під час випаровування рідини будуть гинути мікроорганізми, що знаходиться на стінках тари і овочів з фруктами.

 

Після скипання води ємності слід дістати і залити гарячою водою і закрити кришечками. Салати, варення і різні компоти на зиму також можна стерилізувати в мікрохвильовці. Для цього банки з заготовками, заповнені доверху, встановлюють в піч при потужності 800 Вт Час стерилізації триває до скипання вмісту тари.
Вас зацікавило питання - як стерилізувати дитячі пляшечки в мікрохвильовій печі. Цей процес трохи відрізняється від попереднього. При порівнянні зі звичайним кип'ятінням дитячого посуду на плиті, цей спосіб більш безпечний і зручний, оскільки пластикові елементи пляшок і сосок чи не розтріскаються і не розплавляться.
Пляшечки слід спочатку відчистити від слідів молока за допомогою спеціального йоржика. Після тару потрібно покласти в спеціальну жароміцну ємність і залити холодною кип'яченою водою, щоб вона закрила ємності.

 

 

Знезараження проводять на максимальній потужності протягом шести хвилин. При цьому після закінчення стерилізації каструлю не слід відразу ж діставати з СВЧ-печі. Необхідно почекати кілька хвилин, після чого пляшечки витягти і розташувати на паперовому рушнику.