Знати конструктивні особливості і пристрій газової плити в спрощених варіантах потрібно для грамотної експлуатації. Ця інформація також стане в нагоді, якщо виникає потреба в базовому ремонті або заміні пристрою. Процес заміни самостійно проводити забороняється правилами експлуатації, але присутність поруч з майстрами буває не зайвою запобіжним засобом.
конструкція плити Сучасна газова плита має досить складну інтеграцію кількох систем: • газова, що є базовою - конфорки, крани, трубопроводи, пальники; • контрольно-керуюча - таймери, процесори, датчики, термометри, газ-контроль; • електрична - освітлення, електрозапалювання, гриль; • несуча - безпосередньо сам шафа, матеріалом для якого служить сталь - емальована або нержавіюча.
Особливості газових пальників Будь-яка господиня зможе поступово зрозуміти, що при митті плити потрібен час від часу знімати кришку і діставати рассекатель, щоб якісно очистити всі площини і не допустити забивання інжектора. Ключова функція його полягає в регулюванні газового потоку. Усередині передбачений механізм, підлаштовуються необхідний тиск. Завдяки цьому на виході виходить стійке горіння незалежно від режиму. Якщо планується зміна виду палива, то буде потрібно заміна інжекторів.
Види пальників: • кінетичні; • дифузійні; • комбіновані диффузионно-кінетичні.
Сама спрощена схема належить дифузійним видам, де не відбувається попередньої підготовки газової суміші, просто паливо відразу надходить в пальник, де і перемішується з повітрям. Кінетична різновид передбачає всмоктування повітря для підготовки горючої суміші, яка і подається для використання. Зазвичай дифузійні пальники коштують в духовці, і професійний майстер знає, як її налаштувати, щоб згоряння було повним, стійким і безпечним.
Електрична система плити Практично всі сучасні різновиди газових плит обладнані електророзпалом, для чого монтується свічка на корпусі розсікача. Спрацьовує вона, викрешуючи іскру, автоматично в той момент, коли регулятор повертається на подачу газу. Якщо раптом відключена подача електроенергії, газ підпалюється сірником. При цьому ручка утримується до зведення механізму. Електричний гриль, розташований зверху в газовій духовці, дозволяє отримати смачні з ароматною скоринкою страви. Обидві опції вимагають підключення до мережі з обов'язковим заземленням.
Контрольно-керуюча система Контроль над горінням здійснює термопара. Її завдання перекрити надходження палива в той момент, коли полум'я гасне. Функціонує газ-контроль самостійно і не залежить від електроживлення. Коли газ відкривається, то звільняється паралельно заслінка електромагнітного клапана. Вона не буде падати, поки відбувається регулювання ручкою інтенсивності полум'я. При нагріванні термопара видає струм на сам електромагніт, який тепер вже і утримує заслінку. Якщо створюється непередбачена ситуація і полум'я гасне мимовільно, то швидко остигає термопара вже не діє на електромагніт, заслінка опускається, закриваючи подачу газу.
газова духовка Старі моделі духовок обладнані пальником в формі двох труб, на яких розміщені інжектори. Підпалювалася вона спеціальної довгою сірником. Подібна конструкція вимагає хорошого припливу повітря і подальшого виведення відпрацьованих газів. З цієї причини ставили плиту з дотриманням зазорів з шафами, а також з відкритим нижнім отвором. Сучасні вдосконалені пальники профільовані, мають електрозапалювання і безпечніші у використанні.
Деякі правила облаштування газових плит Є деякий звід правил, які слід неухильно дотримуватися під час ремонту або установки нової плити: • відключити всю квартиру від подачі електроенергії; • прибрати мобільні пристрої; • відкрити всі наявні вікна і вхідні двері; • закрити повністю запірний вентиль, встановлений на відводі в проміжку між стояком і плитою;
• використовувати спеціальні матеріали та інструменти; • мати під рукою мокру ганчірку, яка буде виконувати роль затички; • змонтований патрубок відразу затикається, щоб далі продовжувати роботу; • створене з'єднання слід відразу перевіряти, для чого відкривається вентиль, а на зазори наноситься мильний розчин. Якщо з'явився навіть крихітний пухирець, вентиль закривається, а з'єднання додатково герметизується.
Будь-який, навіть незначний, запах газу, що з'явився раптово, вимагає негайного реагування і виклику фахівців. Дотримання нормативів СНиП є обов'язковим. Газова плита встановлюється в приміщеннях з негорючої обробкою і висотою ≥ 2,2 м. Меблі, що перевершує за висотою плиту, не ставиться в безпосередній близькості до неї.
Відстань за нормативами становить ≥ 0,8 м. Поруч може стояти негорючий шафа, стільниця якого знаходиться врівень з варильною поверхнею. Якщо боки плити суцільні, без вентиляційних віддушин, то меблі допускається ставити впритул. Ззаду від плити до стіни витримується зазор ≥ 11 см.
